Проект
«Формування у дітей навичок здорового харчування через власну дослідницьку діяльність»
«Молокознайка»

Вид: короткостроковий (1 тиждень)

Тип: інформаційно - дослідницький

Учасники: діти підготовчої групи, батьки, педагоги.

 

Сьогодні ми поведемо розмову про молоці і молочних продуктах.

Актуальність

У сім'ї батьки часом не приділяють достатньої уваги правильному і здоровому харчуванню дитини, забуваючи про те, що молоко є обов'язковим і незамінним продуктом дитячого харчування, так як за своїм хімічним складом та біологічними властивостями займає виняткове місце серед продуктів тваринного походження. В результаті у дітей розвиваються не приносять здоров'я звички в харчуванні.

Яскрава реклама продуктів, що не мають ніякої користі, приваблює дитину, що призводить до проблем не тільки з фізичним здоров'ям, але і ще більш небезпечним - психічних проблем.

Дітям були задані питання:

1. Які напої ви любите?

2. Чи Любите ви молоко?

3. Чим корисне молоко?

4. Які молочні продукти ви знаєте?

Тільки одиниці дітей назвали молоко серед своїх улюблених напоїв, інші діти віддають перевагу газованих напоїв, чаю. Більшість дітей моєї групи, з небажанням вживають в їжу їжу, приготовану на основі молока.

Проблема

Викликає тривогу той факт, що діти не усвідомлюють важливість користі молока та молочнокислих продуктів для зростаючого організму.

Гіпотеза

Я вирішила, якщо діти дізнаються більше про цінність молока і молочних продуктах, про тварин, молоко яких вживає в їжу людина через власну дослідницьку діяльність, то вони зрозуміють, що молоко - цінний продукт харчування для дитячого організму і у них з'явиться бажання вживати його в їжу.

Мета

Розкрити значення молока та молочних продуктів для правильного харчування дошкільнят і молодших школярів, для розвитку організму людини.

Завдання

Для дітей:

- Розширити знання про молоці і молочних продуктах.

- Дати уявлення про значення молока та молочних продуктів для дитячого організму, виявити роль молока в житті людини.

- Розвивати пізнавальний інтерес до дослідницької діяльності, бажання пізнавати нове.

Для педагогів:

- Створити необхідні умови для знайомства дітей з молоком, через збагачення розвивального середовища.

- Активізувати спільну діяльність з батьками щодо формування у дітей усвідомленого ставлення до вживання в їжу молочних продуктів для розвитку організму.

Для батьків:

- Допомогти осознатьважность і необхідність вживання дітьми в їжу молока і молочних продуктів для розвитку організму.

Системна павутинка

Вся робота по даному проекту пройшла по всіх освітніх галузях:

Пізнання: «Шлях молока до столу?»

Конструювання: «Коробка для молока», «Молоковоз».

Комунікація: Бесіда: «Молоко і молочныепродукты»;«Молочні тваринами, уходза ними».

Складання розповідей: «Молочні продукти»

Словесна гра: «Назва каші»; «Обери молочний продукт»

Художня творчість:

Малювання: «Хто дає нам молоко?»

Ліплення: «Тварини, що дають молоко»

Аплікація: «Корова»

Читання художньої літератури:

Читання віршів і потішок про молочних продуктах, коровах.

Толстой Л. «Про жабу, яка потрапила в молоко», казок «Хаврошечка», «Гуси-лебеді», «Троє з Простоквашино».

Д. Мамин-Сибіряк «Притча про молочку і вівсяної каші».

М. Бородицкая «Втекло молоко».

Соціалізація:

Сюжетно-рольова гра: «Ферма», «Молочне кафе», «Магазин».

Дидактична гра: «Четвертий зайвий», «З чого приготований продукт?»

Драматизація казки: «Вовк і семеро козенят», «Півник і бобове зернятко».

Фізична культура:

Рухлива гра: «Пастух і стадо»; «Будь уважний!».

Здоров'я: «Молоко - цінний продукт».

Світ музики:

«33 корови» з кінофільму «Мері Попінс, до побачення», слова Н. Олев, музика М.Дунаевского.

Реалізація проекту з батьками

1. Консультації, бесіди: «Що ми знаємо про молоко?», «Трохи історії», «Користь молока», «Рецепти смолоком», «Улюблені молочныепродукты», «Діти про молоко».

2. Спільна діяльність з виготовлення посібників: альбом: «Молоко та молочні продукти»;Плакат: «Користь молока».

Вихід

Розвага: «ПИЙТЕ ДІТИ МОЛОКО!»

Презентація для дітей: «ЩО МИ ЗНАЄМО ПРО МОЛОКО?»

Продукти проекту

• Оформлена добірка наочного і практичного матеріалу для дітей.
• Створений альбом дитячих малюнків «Тварини, що дають молоко».
• Спільно з батьками оформлений альбом по темі: «Молоко та молочні продукти», виготовлений плакат «Користь молока».
• Оформлена добірка консультацій для батьків: «Що ми знаємо про молоко?», «Трохи історії», «Користь молока».
• Створена презентація для дітей: «Що ми знаємо про молоко?».

Дані матеріали можуть бути використані по ознайомленню дітей з навколишнім світом, у бесіді про правильному харчуванні для розвитку організму.

Результати

В ході роботи над проектом ми з'ясували, що молоко - основа харчового раціону дитини. Стакан молока в день - це перевірений століттями рецепт довголіття!

З молоком наш організм отримує всі необхідні поживні речовини для нормального розвитку організму.

Дізналися:

- які тварини дають людям молоко;

- де використовували молоко в давнину, крім вживання в їжу;

- складові молока;

- що можна приготувати на основі молока та інше.

У дітей:

- Збагатилися знання про молоці і молочних продуктах, про значення їх для дитячого організму і про ролі молока в житті людини.

- Розвинувся пізнавальний інтерес до дослідницької діяльності, бажанням пізнавати нове (пошук інформації в енциклопедіях та інших літературних джерелах, із спілкування з дорослими, телевізійних передач тощо).

У педагогів:

- Підвищилась педагогічна майстерність з формування у дітей уявлень про молоці і молочних продуктах, щодо застосування в роботі методу проектів.

У батьків:

- Допомогли усвідомити важливість вживання молока і молочних продуктів дітьми для здорового розвитку організму.

- Викликали інтерес до спільної діяльності.

ПАМ'ЯТАЄТЕ!

Давні філософи називали молоко «соком життя»

"Молоко - це дивовижна їжа, приготована самою природою, відрізняється легкою легкотравністю і поживністю порівняно з іншими видами їжі".

Академік В. П. Павлов

 

Література

1. Г.Шаталова "Цілюще харчування" Єкатеринбург: Изд-во «ЛИТУР», 2004.

2. В. Литвина «Три користі».

3. «Молоко. Кулінарна енциклопедія».

4. А. Лікум «Все про Все» Москва, компанія «Ключ - С», 1996.

5. Ільїн М. «Сто тисяч чому» [Текст]: / М. Ільїн - вид. Дитяча література, 1960.- 125с.

6. Панфілова, Н.Є. Молоко і здоров'я. [Текст]: / Н.Е.Панфилова - Мінськ: «Урожай», 1972. - 35 С.: іл.

7. Змановский, Ю.Ф. ДО здоров'я без ліків. [Текст]: / Ю.Ф. Змановский.- М.: «Радянський спорт», 1990.-С.64: іл.

 

До роботи додається презентація.

Читайте також: